Selamat Hari Raya

SELEMAT HARI RAYA

MAAF ZAHIR BATIN

buat seluruh umat islam di seluruh dunia....

Disini saya nak meminta ampun dan maaf jika ada buat salah dan silap secara sengaja atau tidak..

Salam Aidilfitri untuk semua..

Masak Lemak Cili Api

Gambar nanti saya uploadkan ..... internet tengah slow.....

Bahan-bahan ( 4 orang )


* * ayam 1 ekor (atau daging, udang, sotong)
* * cili api 20 ulas, ditumbuk atau diblend (boleh tambah atau kurangkan mengikut tahap kepedasan)
* * bawang putih 2 ulas, dihiris
* * bawang merah 4 biji, dihiris
* * halia 2 inci, dihiris
* * serai 1 batang, diketuk
* * asam keping 1 keping
* * kunyit, garam
* santan (dari 1 biji kelapa)
* kentang 2 biji, dibelah empat atau lapan


Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan * * ke dalam periuk. Tambah sedikit air dan renihkan dengan api kecil sehingga semua bahan mesra dan air ayam keluar (atau daging empuk).

2. Setelah air ayam agak kering, masukkan santan dan kacau sekali-sekala (untuk memastikan santan tidak pecah minyak dan beruwap melimpah keluar) di atas api sederhana.

3. Akhir sekali, masukkan kentang. Tambah garam jika perlu. Tutup api bila kentang telah empuk.

Under Construction

Under Construction..... Harap maaf blog nie sedang dalam proses baik pulih....